Kuřecí prsa s bambusem

Maso z kuřecích prsíček nakrájíme na kostičky a promícháme s bílkem, škrobem a solí. V horkém oleji osmahneme do světlé barvy a scedíme. Na čisté pánvi rozpálíme zbývající olej, přidáme plátky bambusových výhonků a pórku. Po chvíli opékání vložíme připravená prsíčka. Zastříkneme vývarem, ochutíme vínem, bílým pepřem, Glutasolem a solí. Zahustíme máčeným škrobem, krátce podusíme a hotový pokrm pokapeme zázvorovým olejem. Ozdobíme jemně sekanou petrželovou natí.