Kuřecí prsa se zapečeným hermelínem

Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na plátky, případně lehce naklepeme. Plátky po obou stranách posolíme a popepříme. V pánvi rozpálíme olej a plátky masa po obou stranách prudce opečeme, podlejeme vodou a dusíme pod pokličkou 10 min. Potom přidáme sójovou omáčku a ještě podusíme 5 min. Šťávu zahustíme moukou rozkvedlanou v trošce vody a ještě chvíli povaříme. Plátky masa vyjmeme a položíme na talíř a poklademe plátky hermelínu a dáme zapéct do mikrovlnky. Servírujeme na talíř, poléváme šťávou, obložíme zeleninou a jako příloha se hodí rýže.