Kuřecí prsa zapečená s jogurtem

Omyté brambory oloupeme, opláchneme je a nakrájíme na plátky silné asi 5 mm. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na filátka (řízky). Maso po obou stranách lehce naklepeme (stačí hřbetem ruky) a posypeme bylinkovou solí. Na pánvi rozpálíme olej a krátce na něm opečeme přípravená kuřecí filátka. Zapékací misku pečlivě vymažeme máslem. Naskládáme do ní dvě třetiny na plátky nakrájených brambor, které poklademe kuřecím masem. Navrch položíme zbylé brambory. Vše podlijeme studenou vodou nebo vývarem a zapečeme v předehřáté troubě asi 25 minut při 160°C. Jogurt mírně osolíme, přidáme prolisovaný česnek a rozšleháme vidličkou. Zapečené řízky přelijeme jogurtovou směsí, poklademe je kousky másla, poprášíme mletou paprikou a ještě přibližně 15 minut zapečeme. Dozdobíme čerstvou petrželkou.