Do pekáčku dáme vrstvu na kolečka nakrájných brambor, na ně vrstvu koleček cibule, na ně rozprostřeme naklepané kuřecí řízečky. Na maso natřeme cca půl centimetrovou vrstvu dobré (já používám Helmansku) tatarské omáčky. Zalejeme necelým deci smetany. Zakryjeme a pečeme. Až je maso téměř měkké, na každý plátek masa dáme plátek sýru a dopečeme.
Majonéza, cibule, smetana udělá neskutečně dobrý miš-maš na brambory a koření z tatarky úžasně vsákne do masíčka.