Kuřecí řízky nakrájíme přes vlákna na tenké plátky. Lehce je poprášíme moukou, osolíme a opepříme, vložíme na rozehřáté máslo se zpěněnou drobně pokrájenou cibulí a krátce je podusíme. Přidáme rozetřený česnek, zalijeme vínem a krátce podusíme. Do směsi vmícháme smetanu rozkvedlanou se lžičkou mouky, povaříme 2 minuty, přisolíme a podáváme. Vhodná příloha jsou opečené brambory a zeleninový salát.