Kuřecí salát Abrahám

Celé kuře dáme vařit spolu s pepřem, novým kořením, bobkovým listem a tymiánem. Až je kuře měkké, tak ho vyndáme a necháme vychladnout. Mezitím si nakrájíme na nudličky bílé zelí a necháme ho spařit ve vařící vodě a scedíte, necháte také vychladnout. Zálivku si připravíme ze sojové omáčky, trochu vody, trochu octa, cukru, zázvoru a promícháme - každý si ochutí podle svého, proto není někde uvedené množství.
Po vychladnutí kuře doslova stáhneme z kůže a rozcupujeme ho na kousky - nikoliv nakrájet! Zalijeme připravenou zálivkou a smícháme. Pak přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, kousek pórku také nakrájeného na kolečka a spařené zelí nakrájené na nudličky. Dobře promícháme i s pálivým olejem, který si každý udělá také dle chuti. Buď může být olej samotný, nebo s mletým chilli, nebo chilli papričky nakrájené nadroboučko.
Salát necháme do druhého dne v chladu, aby se pěkně rozložil.