Kuřecí salát s ananasem a celerem

Maso bez kůže nakrájejte na jemné nudličky. Olej silně zahřejte a maso na něm krátce opečte. Po zchladnutí maso dejte do mísy a přidejte ananas, citronovou šťávu, nastrouhaný celer a na drobno pokrájená jablka. Majonézu a zakysanou smetanu hladce rozmíchejte, osolte, opepřete, přidejte trochu cukru a s masem důkladně promíchejte. Misky vyložte listy hlávkového salátu, naporcujte na ně směs a případně ozdobte ořechy, kousky ananasu, nebo plátkem citronu.