Kuřecí špíz v jogurtovém těstíčku

Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme, okořeníme bílým pepřem a kari, přidáme utřený česnek, pokapeme citr. šťávou a zalijeme bílým jogur­tem. Promícháme a necháme alespoň 3 hodiny v chladu. Marinované maso pak napíchneme na kovové jehly nebo špejle.

Pečeme je ze všech stran asi 10 minut na grilu nebo na rozpáleném oleji na pánvi. Růžičkovou kapustu omyjeme a vhodíme do vařící osolené vody na 5 minut. Rozehřejeme máslo, přidáme trochu čerstvé, trhané máty a na talíři jím kapustu přelijeme.