Kuřecí stehna se zeleninovou omáčkou

Kuřecí stehna vykostíme (kůží ponecháme), osolíme, opepříme a vložíme do pekáče. Přidáme zeleninu nakrájenou na větší kusy - cibuli, česnek, rajčata (oloupaná a zbavená semínek) a bylinky (nejlépe čerstvé, popř. sušené). Podlijeme 1-2 dcl vývarem (stačí i voda) a pečem v troubě na 180-200 °C asi 3/4-1 hod. Podléváme i během pečení (pokud se tekutina odpaří). Až je kuře upečené, vyjmeme ho z pekáče, odstraníme kůži a uchováme v teple. Odstaníme zbytky bylinek (pokud jsme použili čerstvé) a přelejeme výpek se zeleninou do menšího hrnce. Vše rozmixujeme, přidáme 2 lžíce smetany (může být i více) a provaříme. Dle chuti dosolíme a pokud je omáčka moc hustá zředíme vývarem.