Kuřecí prsíčka omyjeme, nožem nakrojíme a zlehka, ale důkladně naklepeme. Plátky masa pak osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, omytou cibulku nasekáme nadrobno a společně se slaninou orestujeme na pánvi. Papriku očistíme, nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli. Česnek oloupeme a prolisujeme do směsi. Nakonec vmícháme vařenou rýži. Rýžovou směs rozložíme na naklepaná kuřecí prsíčka a zarolujeme. Závitky převážeme nití nebo zajistíme párátkem a zabalíme do olejem vymazaného alobalu. Závitky pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Hotové kuřecí závitky vybalíme z hliníkové fólie a podáváme na listech čerstvého salátu, obložené zeleninou.