Postup přípravy receptu Kuskus se zeleninovo-rozmarýnovou salsou:
Salsu připravíme tak, že lehce osmažíme pórek, postupně přidáme nakrájený lilek, cuketu, mrkev a všechno smažíme do změknutí. Poté zalijeme směs koupenou rajčatovou omáčkou, kterou můžeme trochu zředit vodou, aby jí bylo víc. Přidáme sůl, pepř a rozmarýn. Kuskus připravíme podle návodu na obalu. Kuskus přelijeme omáčkou s kousky zeleniny a ozdobíme, nejlépe čerstvou bazalkou.