4 velké červené papriky
| 2 lžíce olivového oleje
| 1 velká cuketa nakrájená na kostičky
| 1 nadrobno nakrájená cibule
| 1 polisovaný stroužek česneku
| 200 g kuskusu
| 300 ml horkého zeleninového vývaru ( i z kostky )
| 200 g mozzarelly
| 1 lžička citronové kůry
| 8 lžic strouhaného parmezánu
| bazalka
| sůl a pepř
Postup přípravy receptu Kuskusem plněné papriky:
Troubu rozehřejeme na 200. Papriky rozpůlíme a zbavíme semínek. Papriky narovnáme do zapékací mísy, zakapeme olejem, osolíme a opepříme. Pečeme půl hodiny. Na zbývajícím oleji osmahneme cibuli, přidáme česnek a cuketu a 5 minut mícháme. Odendáme z plamene, vsypeme kuskus a zalijeme horkým zeleninovým vývarem. Přikryjeme a 5 minut necháme stát. Poté přidáme mozzarellu, citronovou kůru a bazalku. Směsí naplníme předpečené papriky, posypeme parmezánem a pečeme ještě 20 minut.
Fotky receptu Kuskusem plněné papriky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!