Cibuli nakrájíme nadrobno, necháme na sádle zesklovatět, přidáme rozdrobené kvasnice a necháme rozpustit - mícháme, aby se nepřipálily. Vločky nasucho opražíme, abychom je zbavili nepříjemné příchuti. Rozpuštěné kvasnice necháme trochu vychladnout, osolíme, přidáme koření podle chuti (pepř, vegeta, majoránka), dobře promícháme, přidáme vejce, zamícháme a dáme na plotýnku - uděláme jako hustou vaječinu, do které vmícháme vločky a necháme vychladnout. Dochutíme hořčicí a najemno nastrouhanou okurkou.