Postup přípravy receptu Květák nebo brokolice s těstovinami a sýrovou omáčkou:
Na másle osmahneme mouku, zalijeme trochou mouky a smetanou, přidáme sýr a necháme ho rozpustit. Dál přidáme nakrájenou šunku, rozlámanou Nivu, mírně vaříme a pilně mícháme, dokud se sýr nerozpustí, dochutíme česnekem, případně osolíme. Těstoviny uvaříme. Květák nebo brokolici rozebereme na co nejmenší růžičky a chviličku povaříme, tak aby zůstaly křupavé. Omáčku, horké těstoviny a květák nebo brokolici zlehka promícháme a na talíři můžeme ještě posypat strouhaným sýrem.