Postup přípravy receptu Květák s oštěpkem:
Květák umyjeme, rozebereme na růžičky a uvaříme ve slané vodě doměkka. Horký květák rozdělíme na talířky, posypeme ho nastrouhaným oštěpkem a polijeme rozškvařenou uzenou slaninou na kostky. Ozdobíme čtvrtkami rajčat.