Postup přípravy receptu Květák smažený v těstíčku s mandlemi:
Očištěný květák krátce ovaříme v osolené vodě a necháme okapat. Z vajec, mouky, mandlí, piva a soli připravíme těstíčko, ve kterém namáčíme růžičky
květáku. Klademe do rozpáleného oleje a smažíme
ze všech stran dozlatova. Podáváme s bramborem
a tatarskou omáčkou nebo s kečupem.