Květáky rozdělíme na růžičky, dobře omyjeme, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme dopoloměkka. V zapékací misce zpěníme na tuku rozetřený česnek a rozsekanou petrželku, přidáme okapaný květák, posypeme jej strouhaným sýrem, pokapeme kečupem a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Podáváme s vařenými brambory, zdobený petrželkou.