Květákové karbenátky s houbami

Květák povaříme v osolené vodě, houby na pánvi osolíme, podlijeme troškou vody a upražíme jako praženici, nepřidáváme žádné koření, ani tuk . Když všechno vystydne, dáme květák a houby do mísy, rozmačkáme, přidáme koření, vejce a strouhanku. Z hmoty tvoříme karbenátky, prudce na oleji osmažíme a podáváme s bramborem. Pokud dáme více strouhanky, může to být samostatná večeře, bez brambor.