Květákové kari s mangem

Koření podrtíme a rozmixujeme s oloupaným a nakrájeným zázvorem a kouskem dužiny manga na pastu, můžeme přidat i pár kapek vody. V kastrolu rozpálíme olej a opečeme na něm cibuli nakrájenou na tenké klínky, po chvilce přidáme na tenké proužky nakrájenou chilli papričku bez semínek a opékáme celkem asi 5 minut. Přidáme pastu a opékáme společně dalších 4-5 minut, dokud se neodděluje tuk. Občas zamícháme, aby se pasta nepřipálila. Zalijeme vodou, vsypeme malé růžičky květáku, osolíme a doplníme vodu tak, aby byl květák skoro potopený. Vaříme pod poklicí na mírném ohni a po 5 minutách přidáme na kousky nakrájenou dužinu z oloupaného manga a společně dovaříme doměkka. Nakonec vsypeme hrášek, dosolíme a necháme přejít mírným varem. Podáváme posypané usekanými listy meduňky.