Uvařený květák rozebereme na růžičky a opékáme na pávičce na rozpáleném oleji. Přidáváme na tenké plátky nakrájený česnek. Opečený květák dáme na talíře, mírně omastíme a pokapeme kečupem. Nakonec zasypeme nastrouhaným sýrem a nasekanou petrželkou. Podáváme s opečenými brambory.