Květák uvaříme ve slané vodě. Vařený květák vyjmeme z vody. Mrkev, celer a okurku nastrouháme, vychladlý květák nakrájíme na drobno, cibulku na kostičky, přidáme koření a citronovou šťávu, majonézu a vše promícháme. Podáváme s uvařeným klasem. Kukuřičný klas vaříme v osolené vodě asi půl hodiny, dokud zrnka nezměknou.