Květák očistíme a rozdělíme na růžičky. Uvaříme jej ve slané vodě a necháme vychladnout. Nakrájíme cibuli (stačí jedna menší) na kostičky, 5 - 6 rajčat na menší kousky, na nudličky měkký salám (junior) a nasekáme květák nadrobno.
Smícháme všechno dohromady, přidáme kysanou smetanu napůl s malou majonézou, osolíme a opepříme. Květákový salát dáme do ledničky na chvilku uležet.
Jako přílohu ke květákovému salátu jíme bílé pečivo.