Z mléka,droždí,hladké mouky a cukru zaděláme kvásek.
Do vzešlého kvásku přidáme najemno nastrouhané brambory.kousek uzeniny nadrobno nakrájené a koření. Postupně přidáváme mouku až je těsto tužší. Necháme chvilku odpočinout. Smažíme na rozpáleném oleji.
Možno podávat na sladko.