Plátky veky z jedné strany nasucho opražíme na teflonové pánvi. Na opraženou stranu uložíme plátek uzeného masa, plátek sýru a obalíme v rozšlehaných vejcích, ochucených špetkou soli a muškátovým oříškem. Obalené topinky opečeme z obou stran na rozehřátém oleji, uložíme na papírové ubrousky a necháme vsáknout přebytečný olej. Před podáváním posypeme nakrájenou petrželovou natí.