Lahůdkový zeleninový salát

Brambory a červenou řepu uvaříme doměkka, oloupeme a nakrájíme na plátky. Mrkev a fazolové lusky rozvněž uvaříme a nadrobno pokrájíme. Petrželku nadrobno posekáme. Česnek oloupeme a prolisujeme, popř. nastrouháme. Z oleje, octa, citronové šťávy, petrželky, česneku a bazalky se solí a pepřem ušleháme zálivku. Brambory, mrkev a fazolové lusky přendáme do mísy, červenou řepu do menší misky a zálivku rozdělíme na oba saláty. Necháme 2hodiny rozležet při pokojové teplotě a poté červenou řepu opatrně vmícháme do brambor. A vychlazené můžeme podávat.