Lasagne s houbovou omáčkou

Z mouky, soli, vejce a vody připravíme tužší těsto, které dáme asi na 20 minut odpočinout. Potom ho na pomoučněném vále vyválíme a nakrájíme pláty (asi 7 cm široké). Ty uvaříme ve slané vodě. Po scezení je mírně potřeme tukem, aby se neslepily. Umyté a na silnější kousky nakrájené houby na oleji podusíme téměř doměkka. Podle chuti je osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Ochutíme je smetanou a necháme přejít varem. Do vymazané formy pokládáme lasagne, natřeme je houbovou náplní, posypeme strouhaným sýrem, postup opakujeme, dokud nespotřebujeme připravené těstoviny a náplň. Povrch pokryjeme plátky másla a posypeme zbytkem strouhaného sýra. Zapečeme v předem vyhřáté troubě a servírujeme horké.