Lasagne s lilkem

Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Fenykl zbavíme košťálu, omyjeme a nakrájíme na kousky. Cuketu zbavíme konců, celer kořenů a natě a oba druhy zeleniny omyjeme a nakrájíme na kolečka. Všechnu připravenou zeleninu osmahneme na rozpáleném oleji a ochutíme solí, pepřem a bylinkami. Vrstvíme střídavě s plátky lasagní a kousky rajčat do vymaštěné zapékací formy.
Na omáčku nakrájíme gorgonzolu na kostky, rozehřejeme s tvarohem, mlékem a smetanou v malém hrnci a rozpustíme. Hmotu zahustíme jíškou a ochutíme bazalkou a pepřem. Omáčku přelijeme přes lasagne, posypeme zbylou gorgonzolou a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut do zlatova.