Postup přípravy receptu Lečo s cuketou:
V kastrolku necháme na rozpáleném oleji zesklovatět nakrájenou cibulku. Přidáme zelené papriky nakrájené na nudličky, cuketu nakrájenou na kostičky, rozetřený česnek a dusíme do poloměkka. Potom přidáme nakrájená rajčata, ochutíme solí, pepřem a dodusíme doměkka. Nakonec vmícháme rozšlehaná vejce, která necháme srazit. Jako přílohu podáváme vařené brambory, chléb, bílé pečivo.