Lehké řezy z listového těsta

Z jednoho balíčku listového těsta vyválíme dvě, pokud možno stejně velké, placky. Upečeme v troubě na dvou plechách. Mezitím si uvaříme běžným postupem vanilkový pudink - spíše tužší (asi v 200 ml mléka + cukr). Na jednu upečenou placku nalijeme ještě horký pudink, posymeme ovocem (já použila mražené borůvky) a poklademe piškoty. Šlehačku a zakysanou smetanu s cukrem vyšleháme a pomažeme. Nakonec přiklopíme druhou plackou a pocukrujeme (můžeme postříkat i citrónovou polevou). Necháme chvilku ztuhnout a krájíme pilkovým nožem na řezy. Při podávání můžeme dozdobit ještě šlehačkou.