Letní zeleninový džuveč

Zeleninu očistíme, nakrájíme na proužky a na pánvi na oleji osmažíme do sklovita. Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme (brambory na osminky, cibuli drobněji). Přidáme k zelenině, smícháme, osolíme, přidáme bylinky a petrželku, zalijeme asi 100 ml horké vody a promícháme. Dáme do pekáče a zapečeme. Zeleninový džuveč podáváme s tmavým chlebem.



Pokud někdo nevydrží bez masa, lze přidat i dušené králičí nebo kuřecí maso.