Postup přípravy receptu Levné karbanátky z nivy:
Nastrouháme nivu, přidáme mléko, vejce, droždí, majoránku, sůl, pepř, část strouhanky na zahuštění, abychom dostali tvárnou hmotu a mohli tak vyrobit karbanátky. Obalíme karbanátky ve strouhance a můžeme smažit na oleji. Podáváme s bramborovou kaší nebo za studena s chlebem.