Z mouky, másla a cukru společně se šťávou a jemně nastrouhanou kůrou z 1 citronu uhněteme těsto, ze kterého po vyválení vykrajujeme tvořítkem kolečka, která po upečení a vychladnutí slepujeme marmeládou a přizdobíme polevou. Těsto neobsahuje vejce, proto je vhodné také pro strávníky kteří vejce ze zdravotních důvodů nemohou jíst. Toto cukroví je vhodné k okamžité konzumaci - není třeba nechat uležet.