Vypracujeme těsto a po odpočinutí vykrájíme kolečka. Do bleda upečeme a necháme vychladnout. Pak potřeme marmeládou. Bílky ušleháme a postupně zašleháme cukr. Sáčkem na kolečka nastříkáme kolem krajů ozdobu, máme-li větší kolečka můžeme ještě do středu stříknout malinkou pusinku. Vrátíme do trouby a při mírném ohni sušíme.