Lískooříškové placičky

Lískové oříšky dáme na plech do vyhřáté trouby a opražíme je. Potom je dáme na utěrku a zbavíme je slupek. Potom ořechy nahrubo nasekáme. Z bílků a soli ušleháme sníh, přisypeme cukr a šleháme, dokud se zcela nerozpustí. Postupně vmícháme mouku a kakao a nakonec máslo a ořechy. Troubu předehřejeme na 180 °C. Plechy vyložíme papírem na pečení. Lžící děláme n plech malé kopečky, ale dál od sebe, protože se při pečení roztečou. Placičky pečeme asi tak 12 minut. Po upečení (ještě horké) jsou placičky ještě měkké (to jen aby vás neklamalo, jestli jsou tedy upečené či ne..)ale brzy ztvrdnou. Jsou výborně křupavé, a tak by neměly zvlhnout.