Očištěné, pokrájené lišky dáme na kostičky rozehřáté slaniny, na níž jsme předem zpěnili nakrájenou cibuli. Po chvíli zahřívání přidáme petrželku, osolíme, podlijeme masovým vývarem a dusíme až lišky změknou. Podáváme jako předkrm posypané strouhaným tvarohem.