Lišky v sýrové omáčce

Houby očistíme, opláchneme a osušíme. Cibuli a bůček nakrájíme nadrobno. Na pánev na olej hodíme bůček, když pustí tuk přidáme cibuli a osmažíme, pak přihodíme lišky a za stálého míchání smažíme 7 až 8 minut. Na konci přidáme zelenou petrželku, osolíme a opepříme. V malém hrnečku roztavíme máslo, přihodíme sýr a trošku přišlehanou smetanu. Mícháme a ohříváme až omáčka zhoustne. Pak ji přilijeme k liškám a promícháme. Podáváme s pečivem nebo vařenými brambory.