Oloupané vejce po délce rozpůlíme a žloutky vyjmeme. Změklé máslo spolu s prolisovanými žloutky utřeme do pěny, přidáme strouhaný sýr, trochu smetany, ochutíme paprikou a solí a vyšleháme hladký krém. Ozdobně nastříkáme do důlků po žloutcích. Z plátkového sýra nakrájíme 8 trojúhelníčků, které pomocí párátka připevníme jako lodní plachtu.