Májový toust

Olivy vyjmeme z nálevu, necháme okapat a rozpůlíme. Oloupanou cibuli jemně usekáme, okapané kapary usekáme nahrubo. Omyté rajče rozkrájíme na dílky, sýr nakrájíme na tuškovité tyčinky. Omytý pórek rozkrájíme na kroužky, krátce povaříme v osolené vodě, slijeme přes sítko a necháme okapat. Krajíčky chleba potřeme po obou stranách tence máslem, povrch poklademe kolečky salámu. Hvězdicovitě rozložíme sýr tak, aby nám vznikla 3 pole. Do jednoho pole dáme cibuli, do druhého kapary a do třetího olivy. Do středu usadíme rajče. Osolíme, opepříme a ještě jednou stejným způsobem rozložíme sýr. Dáme na papírem vyložený plech a pečeme v troubě asi 15-20 minut.