Použité suroviny receptu Celerové medailonky plněné rýží:
1 cibule
| 1 stroužek česneku
| 1/2 červené a 1/2 zelené papriky
| 4 lžíce oleje
| 200 g 5 minutové rýže
| 2 lžíce rajčatového protlaku
| dle chuti: sůl
| 120 g strouhaného tvrdého sýra
| 2 lžíce sekané petrželky
| 1 vařený celer
| 2 masitá rajčata
| dle chuti: hrubě mletý pepř
Postup přípravy receptu Celerové medailonky plněné rýží:
1. Jemně nasekáme cibuli a česnek. Půlky paprik očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
2. Na rozehřátý olej dáme zesklovatět cibuli, česnek a nakonec rýži. Přidáme rajčatový protlak, sůl, 400 ml vody a přivedeme k varu. Vaříme na mírném ohni zhruba 5 min., až se tekutina vsákne. Přimícháme polovinu sýra a petrželky.
3. Vařený celer oloupeme, rajčata omyjeme a obojí nakrájíme na silné plátky.
4. Celerové plátky rozložíme na pečicí plech. Na ně rozdělíme ochucenou rýži a obložíme plátky rajčat. Posypeme zbývajícím sýrem. Zapékáme zhruba 10 min. v troubě předehřáté na 200 °C. Posypeme hrubě mletým pepřem a zbylou petrželkou.
Fotky receptu Celerové medailonky plněné rýží:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!