Maso umeleme na strojku. Dáme do mísy, přidáme sůl a koření, jemně nasekanou cibuli a česnek . Směs dobře promícháme. Ze směsi vyválíme váleček, ze kterého nakrájíme kousky a z nich na desce, kterou poprášíme moukou vytvoříme šišky o průměru 2 cm. Šišky pečeme na pánvi na rozpáleném sádle či oleji do zlatohněda.