Krajíčky chleba opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji, osolíme a potřebe česnekem. Rozšlehaná velce osolíme, nalijeme do rendlíku s rozpuštěným máslem a za stálého míchání necháme srazit. Na každou topinku navrstvíme míchaná vajíčka, posypeme sýrem, zalijme troškou kečupu a ozdobíme cibulí nebo pórkem.