Mandlové hvězdičky

Z bílků vyšleháme sníh. Lehce do něj vmícháme cukr, 3 lžíce sněhu dáme bokem. Mandle spaříme, oloupeme a pomeleme. Přidáme skořici a vmícháme do zbytku sněhu. Vypracujeme těsto. Naneseme ho na fólii a zabalíme do fólie. Vyválíme na půl centimetrové pláty. Hvězdičkovým tvořítkem vykrajujeme tvary, dáme na plech vyložený pečícím papírem, hvězdičky potřeme zbylým sněhem a pečeme v předehřáté troubě 15-20 minut.