Postup přípravy receptu Mandlové koule z kiwi:
Mandle spařit a zbavit je slupky. Nakrájet na tenké lupínky a část nastrouhat. Kiwi oloupat. Do pěny utřít máslo, cukr, vanilkový cukr a celé vejce. Přidat nastrouhané mandle, mouku, šťávu, smetanu. Vznikne těstíčko. Dobře promícháme. Kiwi obalit v mouce v těstíčku a nakonec obalit lupínkama z mandlí. To vše osmažíme na pánvi nebo ve fritéze.