Mandlové perníčky

Na vál nasypeme mouku, přidáme cukr, strouhané mandle, strouhanou citronovou kůru, rozkrájené máslo, mléko, vejce, med, skořici, nastrouhaný muškátový oříšek a hřebíček a zaděláme hladké těsto, které necháme v chladnu odpočinout.

Potom těsto rozválíme na tenký plát a formičkami vykrajujeme perníčky, které klademe na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem, ozdobíme kouskem mandle a v troubě pečeme dohněda.

Po vychladnutí můžeme mandlové perníčky ihned podávat.