250 g medu
| 70 g másla
| 70 g hnědého cukru
| 1 lžička potaše
| 1 lžíce vody
| 370 až 400 g hladké mouky
| 50 g oloupaných mandlí
| 1 lžička mleté skořice
| 1 špetka hřebíčku
| 1 špetka nového koření
| 1 špetka kardamomu
| 50 g mandlových lupínků
Postup přípravy receptu Mandlové perníky :
Med, cukr a tuk za stálého míchání rozehřejeme, až se cukr rozpustí. Necháme vychladnout.
Potaš rozpustíme ve vodě a s 370 g mouky dáme k medové hmotě a prohněteme. Můžeme přidat ještě trochu mouky. Přikryté dáme do chladu na 1 hodinu.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia a připravíme plech. Vál posypeme mandlovými lupínky. Těsto vyválíme na sílu asi 1 cm a nakrájíme na obdelníky 3x4 cm. Perníky položíme na plech a v troubě pečeme asi 18 minut do zlatohněda.
Fotky receptu Mandlové perníky :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!