V míse vyšleháme bílky s cukrem na tuhý sníh a postupně přidáváme mouku, oříšky i mandle. Těsto vylejeme do připravené formy a upečeme - 160oC, 30-35 min /já mám elekt. troubu/.

Po upečení těsto i s formou zabalíme do alobalu a odložíme. Na druhý den vyklopíme, nakrájíme na tenké plátky a vysušíme v troubě na 135oC, 25-30 min.

Je to pochoutka a u nás zmizne hned.