Marcipánové trubičky

Na vále zpracujeme těsto, pokud je tuhé přidáme mléko.
Těsto rozválíme hodně na tenko avykrajujeme kolečka o průměru asi 8 cm. Na tukem vymazaném plechu upečeme. Jakmile začnou na okrajích hnědnout vyndáme plech. Nedáváme víc než 10 kousků. Plech si povytáhneme na kraj trouby a kolečka stáčíme buďto na kovové trubičce nebo kolem vařečky. Pracujeme rychle, kolečka chladnutím tvrdnou. Plníme libovolným krémem až před použitím, aby trubičky zůstaly křupavé.
Pro začátek doporučuji dělat z polovičního množství, je jich hodně a chce to trošku cviku.
Konce naplněných trubiček můžeme namáčet v čokoládě.