Postup přípravy receptu Marinované kapie:
Kapie omyjeme, osušíme a za stálého obracení grilujeme tak, aby slupka ztmavla a bylo ji možné lehce sloupnout. Odstraníme vnitřní semínka a dužninu nakrájíme na proužky. Naskládáme do mísy, zakapeme citronovou šťávou, posypeme jemně usekaným česnekem, okořeníme a zalijeme olejem. Necháme marinovat do příštího dne.