Postup přípravy receptu Marinovaný lilek:
Lilek omyjeme, nakrájíme na kolečka asi 1 cm silná, osolíme je z obou stran, vložíme do cedníku, aby zelenina pustila tekutinu.
Kolečka lilku osušíme a grilujeme z obou stran dozlatova. Petrželku a česnek nakrájíme nadrobno, osolíme a klademe na kolečka lilku. Zakapeme olivovým olejem a podáváme.