Lískové oříšky opražíme na plechu - při 210 °C 10 minut. Oříšky promneme v utěrce a zbavíme je slupek. Poté je namočíme na půl hodiny do horké vody. Na těsto smícháme mouku, změklé máslo, cukr a žloutek. Oříšky zlehka obalíme v hladké mouce a vmícháme do těsta. Důkladně spojíme a z těsta vytvarujeme 3 nebo 4 válečky, které necháme v lednici ztuhnout. Válečky ostrým nožem nakrájíme na asi 0,5 cm silné plátky, poklademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 180 °C asi 15 minut dorůžova. Ještě horké obalujeme v moučkovém cukru.